麻糬熊貓後宮秘史

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回憶多麼美麗 活著多麼神奇 如果這個世界 一切是那麻甜美 我希望了解 也渴望了解 所以我好想好想飛 飛進這個瘋狂世界 即使多苦 即使多累 還有許多莫名的淚水 但是 這是我的一切
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HK2-3香港道地味,路邊不知名大排檔....




首先點了兩種不一樣的煲仔飯,臘味煲仔飯(辣味)和某雞肉煲仔飯(不辣)
煲仔飯端來時,就好像我們燉藥燉東西的陶鍋,一送來,上面蓋著蓋子,熱呼呼的


本人之貴手和好奇心,馬上驅使我上前要去打開蓋子啦!!!!!
赫~~~~~~~阿生馬上把我手給壓下,喊~~等等,等等,並用眼神指使我放開。
原來不可以打開啊!!!!!蓋子上面也粉燙的說~~~~~~~~~~~~
原來~~~~~~吃煲仔飯也是有秘技的啊!!!!!!真是~~~~~太神奇啦!!!!!!!

請你跟著阿生這樣做~~~~~~~~~~~~~
1.首先拿起旁邊的醬油瓶,沿著鍋子旁淋上醬油,讓醬油沿著那小縫隙流下去,當然口味鹹重隨你加入的醬油多寡了。
2.淋上醬油後,請靜靜的等待約10~15 min,讓飯在裡面慢慢的悶著,這打開的時間的拿捏呢!!!我想就是靠經驗了吧!!!!
3.當打開蓋子以後,拿起你的湯匙,努力努力的攪拌著,因為醬油大部分還是在鍋的周圍,攪拌讓中央也可以有鹹味。
4.你在此時可以發現有鍋巴的出現啦!!!大心啊~~!!完成嚕~~~!!


阿生大廚所完成的兩道美味煲仔飯,左邊就是臘味煲仔飯,右邊為我猜是滑雞煲仔飯吧!!

吃的時候你可以發現到鍋邊都是黑黑的,哈哈~~不是老闆沒有洗乾淨啦!!我想這是日積月累的醬油悶出來的顏色吧!!!!鍋旁邊漂漂亮亮的鍋巴真的是太棒啦!!!!!臘味比較得大家的喜歡,味道比較夠,而雞肉的由於雞肉非常的難啃,因此有打大打折扣了~!!!味道也沒有臘味來的入味啦!!


吃飯也當然不忘健康,來盤青菜吧!!!快炒青菜就是好味啦!!!!
而臺灣人吃飯的習性還是改不了~~~一定要有湯,才是一頓飯啊!!!來碗肉絲豆腐湯吧!!!!!
湯品真的是挺嚇人的,大大塊的豆腐,我想就是一大份的中華豆腐把它隨便切成了幾塊,你可以看到豆腐很大塊的漂在上面啊!!肉絲~~??哈哈應該也稱為肉片吧!!!!!
又點了一道老闆的招牌菜,避風塘炒蟹
嗯~~~~~~~~~怎麻說呢!!很辣,辣的後勁真得很強,但是也很好下飯,好吃啦!!!!但是大家有點懶的沾手,而且吃螃蟹還真的是有失淑女的形象啊!!!!哈哈!!但是我還是會建議大家可以點來試試看!!!
但是如果我可以給老闆建議的話,我會說~~不要炒的太乾,因為我偏愛水煮的螃蟹啦!!哈哈哈哈


這頓飯吃的很飽也吃的很撐,很屌的一頓飯!!!因為沒有在計畫裡面的飯餚,
所以吃起來神秘感加倍啦!!!而且又見識到煲仔飯神奇的吃法,一頓下來好像要
70~80/一人,有點忘了價錢了,哈哈哈哈~~~~~這是挺好吃的一頓飯。
感謝阿生大廚的特別示範唷!!!!!



================== 吃煲仔飯也是有秘訣的 ========================



本篇很快的就結束啦!!!!!!因為只寫了一頓晚飯了嘛!!!
那請大家期待接下來的第四篇!!
HK2-4燈光四射維多利亞港,星光滿滿星光大道。



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